Per una versione più rustica, sostituisci metà della farina 00 con farina integrale o ai cereali. Oppure, aggiungi all’impasto erbe aromatiche tritate come rosmarino o origano per un tocco profumato.
❓ Domande frequenti:
👉 Posso usare patate avanzate?
Sì, ma devono essere ben asciutte e schiacciate finemente. Evita patate condite o speziate.
👉 Posso usare solo farina 00?
Sì, ma la manitoba aiuta la struttura e la lievitazione. Il risultato sarà comunque buono ma leggermente meno soffice.
👉 Posso farli senza uova?
Sì, ometti l’uovo e regola i liquidi con un po’ più di latte per mantenere la consistenza.
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