Versione vegana: Sostituite la panna fresca con una panna vegetale (come quella di cocco o soia) e l’agar agar al posto della gelatina per ottenere una versione completamente vegana.
Panna cotta al cioccolato: Per un tocco extra di dolcezza, potete aggiungere 100 g di cioccolato fondente fuso alla preparazione della panna cotta.
Altre varietà di patate dolci: Se non trovate la patata dolce viola, potete sostituirla con patate dolci arancioni o anche con una miscela di purè di patate e zucca.
FAQ:
Posso usare la gelatina in polvere al posto di quella in fogli? Sì, se usate gelatina in polvere, seguite le indicazioni riportate sulla confezione per la quantità da utilizzare. Di solito, 6 g di gelatina in fogli corrispondono a circa 2 cucchiaini di gelatina in polvere.
La panna cotta alla patata dolce viola è adatta a chi è intollerante al lattosio? Se avete intolleranze al lattosio, potete sostituire la panna e il latte con alternative senza lattosio, come latte di mandorla o panna vegetale.
Posso prepararla in anticipo per una cena speciale? Certamente! La panna cotta alla patata dolce viola è perfetta per essere preparata con anticipo, poiché deve riposare in frigorifero per qualche ora per rassodarsi.
Posso usare la purea di patata dolce comprata? Se preferite risparmiare tempo, potete usare la purea di patata dolce già pronta, ma assicuratevi che non contenga zuccheri aggiunti o altri ingredienti che potrebbero alterare il sapore del dessert.
