Introduzione: Se sei un amante dei dolci ma hai poco tempo, i panzerotti alla Nutella senza lievitazione sono la risposta perfetta alle tue voglie golose! Con una preparazione veloce e semplice, questi panzerotti soddisfano il palato di grandi e piccini, offrendo una croccantezza irresistibile all’esterno e una morbidezza unica all’interno, grazie al cuore ricco di Nutella. Un’idea perfetta per una merenda, un dessert o anche per un’occasione speciale!
Ingredienti:
200 g di farina 00
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
30 ml di olio di semi (o burro fuso)
80 ml di acqua
Nutella q.b. (circa 2 cucchiai per panzerotto)
Olio per friggere
Istruzioni:
In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero e il sale.
Aggiungi l’olio e mescola bene.
Versa lentamente l’acqua e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Se necessario, aggiungi un po’ di farina per ottenere la consistenza giusta.
Forma delle palline di impasto della dimensione di una noce e stendile con un mattarello fino a ottenere dei dischi sottili.
Al centro di ogni disco, metti un cucchiaio di Nutella.
Piegare ogni disco a metà, sigillando i bordi premendo bene con le dita o con una forchetta.
Scalda l’olio in una padella e, quando sarà ben caldo, friggici i panzerotti per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.
Scolali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e servili caldi.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: I panzerotti alla Nutella sono ideali da gustare caldi, magari accompagnati da un po’ di zucchero a velo spolverato sopra. Per una versione più golosa, puoi anche aggiungere panna montata o gelato.
Conservare: Se avanzano, puoi conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un giorno. Non è consigliato conservarli in frigo, poiché l’impasto potrebbe perdere la sua consistenza croccante.
Variazioni:
