Se preferisci una versione vegetariana, puoi sostituire la pancetta con delle noci tritate o un altro tipo di formaggio stagionato per aggiungere sapore.
Per un piatto più leggero, puoi sostituire la panna con yogurt greco o formaggio cremoso a basso contenuto di grassi.
Domande frequenti:
Posso usare altri tipi di funghi per questa ricetta? Sì, puoi utilizzare qualsiasi tipo di fungo a tua scelta, come champignon, finferli o porcini secchi se non trovi freschi.
Come posso rendere la pasta più piccante? Puoi aggiungere un po’ di peperoncino fresco o in polvere alla salsa per un tocco di piccantezza.
Posso preparare la Pasta alla Boscaiola in anticipo? La pasta è meglio prepararla al momento per mantenere la sua cremosità. Se prepari la salsa in anticipo, riscaldala prima di aggiungere la pasta appena scolata.
