Con pomodorini: Aggiungi dei pomodorini tagliati a metà e saltati in padella prima dei gamberetti, per un tocco dolce e leggermente acidulo.
Senza panna: Puoi sostituire la panna con formaggio spalmabile o ricotta per una versione più leggera.
Con verdure: Aggiungi zucchine tagliate a julienne o spinaci freschi per un piatto ancora più completo.
Pasta corta: Se preferisci, puoi usare pasta corta come penne, fusilli o farfalle: la crema avvolgerà comunque alla perfezione ogni formato.
Domande frequenti
1. Posso usare gamberetti surgelati?
Sì, l’importante è scongelarli completamente e asciugarli bene prima di cuocerli, per evitare che rilascino troppa acqua in padella.
2. Posso usare la panna vegetale?
Certo, per una versione senza latticini, puoi usare panna di soia o di avena, meglio se specifica per cucinare.
3. Come faccio a evitare che l’aglio bruci?
Toglilo appena comincia a dorarsi oppure usalo intero, schiacciato, in modo che profumi l’olio senza bruciare.
4. Posso prepararla in anticipo?
È un piatto espresso, quindi l’ideale è prepararlo e servirlo subito. Tuttavia, puoi preparare la salsa in anticipo e unirla alla pasta all’ultimo momento.
La pasta con gamberetti e salsa cremosa all’aglio è un piatto elegante e facile, che porta in tavola il sapore del mare con un tocco avvolgente. Una ricetta perfetta per fare colpo… senza stress!
