Vegetariana: ometti la pancetta e aggiungi una spolverata di paprika affumicata per mantenere un tocco deciso.
Formaggi: aggiungi cubetti di scamorza o provola affumicata per un cuore filante.
Erbe aromatiche: rosmarino o timo si sposano perfettamente con patate e zucchine.
Senza lattosio: evita il parmigiano o usa un’alternativa vegetale.
Domande frequenti
Posso usare un altro tipo di pasta?
Sì, purché sia corta e tenga bene la cottura. Evita la pasta troppo sottile o lunga, che rischia di rompersi.
Cosa succede se non ho il brodo?
Puoi usare semplicemente acqua calda leggermente salata, magari insaporita con un filo d’olio e qualche odore (alloro, cipolla, carota).
Posso aggiungere altri ingredienti?
Certo! Funghi, piselli o carote a dadini possono arricchire il piatto. Sii creativo in base a ciò che hai in frigo.
Fammi sapere se vuoi anche una versione vegana o gluten-free!
