Introduzione:
Se hai voglia di un dolcetto semplice e delizioso, queste paste di mandorle sono la scelta perfetta! Veloci da preparare, con un sapore irresistibile che conquisterà tutti i palati. Perfette per ogni occasione, che sia un tè pomeridiano o una dolce conclusione per un pasto, queste paste di mandorle sono sempre un successo!
Ingredienti:
200 g di farina di mandorle
150 g di zucchero
1 albume
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Zucchero a velo (facoltativo, per decorare)
Istruzioni:
Inizia preriscaldando il forno a 180°C (350°F) e rivestendo una teglia con carta da forno.
In una ciotola capiente, unisci la farina di mandorle, lo zucchero e il sale. Mescola bene.
Aggiungi l’albume e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Forma delle piccole palline con le mani, poi schiacciale leggermente per creare la forma tipica delle paste di mandorle.
Disponi le palline sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra di loro.
Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando le paste di mandorle saranno leggermente dorate sui bordi.
Lascia raffreddare prima di servire. Se desideri, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Suggerimenti per servire e conservare:
Le paste di mandorle sono perfette da gustare con una tazza di tè o caffè.
Conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana.
Per un tocco speciale, puoi anche aggiungere una goccia di cioccolato fondente sopra ogni dolcetto prima di cuocerli.
Variazioni:
