Puoi sostituire gli spinaci con altre verdure a foglia verde, come bietole o cavolo riccio, per variare il gusto.
Per un tocco ancora più saporito, prova ad aggiungere qualche cucchiaio di olive nere tritate o capperi nel ripieno.
Se desideri una versione più leggera, puoi utilizzare ricotta light e ridurre la quantità di formaggio grattugiato.
Domande frequenti:
Posso usare una pasta diversa dalla pasta brisée? Sì, puoi usare la pasta sfoglia o anche una pasta frolla salata, a seconda delle tue preferenze. La pasta brisée è la scelta classica, ma tutte le varietà possono funzionare bene.
La pastiera salata può essere preparata in anticipo? Sì, puoi prepararla fino a un giorno prima e conservarla in frigorifero. Prima di servire, basta riscaldarla brevemente in forno.
Posso preparare la pastiera salata senza prosciutto? Assolutamente! Puoi omettere il prosciutto o sostituirlo con un altro tipo di carne, come il pollo cotto a cubetti, oppure rendere la pastiera completamente vegetariana, aggiungendo ingredienti come funghi o zucchine.
Come posso renderla più saporita? Aggiungere erbe aromatiche come basilico, rosmarino o timo, oppure un po’ di peperoncino fresco tritato, può arricchire il sapore della pastiera.
