Con cipolle e peperoni: Aggiungi cipolle a fette sottili e peperoni tagliati a listarelle per un contorno ancora più ricco.
Patate speziate: Provale con curry, paprika affumicata, cumino o peperoncino per un tocco etnico.
Versione vegana con lievito alimentare: Spolvera le patate con lievito alimentare per dare un gusto “formaggioso” senza usare latticini.
Patate al forno con pangrattato: Aggiungi pangrattato al condimento per una crosticina extra croccante.
Domande frequenti:
Quali patate sono migliori per questa ricetta?
Le patate a pasta gialla o a buccia rossa sono ideali perché tengono bene la cottura e diventano croccanti senza sfaldarsi.
È necessario sbollentare le patate?
Non è obbligatorio, ma farlo aiuta a renderle croccanti fuori e morbide dentro. Puoi saltare questo passaggio se hai fretta, ma il risultato sarà leggermente diverso.
Posso usare la friggitrice ad aria?
Sì! Basta ridurre un po’ la quantità di olio e cuocerle a 190°C per circa 25-30 minuti, mescolandole a metà cottura.
Come faccio a non farle attaccare alla teglia?
Usa carta forno o una teglia antiaderente e assicurati che ci sia abbastanza olio. Evita di sovrapporre le patate: devono avere spazio per cuocere bene su tutti i lati.
Vuoi provarle in versione dolce con patate americane o come finger food per un buffet? Posso darti anche quella variante!
