Patate con rosmarino: Aggiungi qualche rametto di rosmarino fresco insieme all’aglio per un sapore più erbaceo.
Patate piccanti: Se ami il piccante, puoi aggiungere del peperoncino secco o paprika affumicata durante la cottura.
Patate al formaggio: Poco prima di servire, cospargi le patate con parmigiano grattugiato o un altro formaggio a scelta e lascia che si sciolga leggermente sulla superficie calda delle patate.
Domande frequenti:
Posso usare patate novelle? Sì, le patate novelle sono perfette per questa ricetta perché hanno una buccia sottile e una consistenza cremosa che si sposa bene con la cottura in padella.
Come faccio a evitare che le patate si attacchino alla padella? Assicurati di usare una padella antiaderente di buona qualità e di scaldare bene l’olio prima di aggiungere le patate. Inoltre, evita di mescolarle troppo presto per permettere la formazione di una crosta croccante.
Posso cuocere le patate senza olio? L’olio aiuta a ottenere una consistenza croccante e dorata, ma se preferisci una versione più leggera, puoi cuocerle con una piccola quantità di brodo vegetale, anche se il risultato sarà meno croccante.
