Versione vegan: Elimina il parmigiano o sostituiscilo con lievito alimentare in scaglie.
Panatura aromatica: Aggiungi scorza di limone grattugiata o spezie come paprika affumicata.
Con mozzarella: A fine cottura, aggiungi qualche cubetto di mozzarella e copri con un coperchio finché si scioglie: una vera bontà!
Domande frequenti:
Posso usare i peperoni arrostiti in barattolo?
Meglio di no, perché sono troppo morbidi e non mantengono la giusta consistenza in padella.
Il pangrattato brucia?
No, se mescoli bene e tieni la fiamma bassa. Aggiungere un filo d’olio aiuta a dorare senza bruciare.
Posso cuocerli in friggitrice ad aria?
Sì! Basta mettere i peperoni già conditi con la panatura nella friggitrice a 180°C per 10-12 minuti, mescolando a metà cottura.
Si possono congelare?
Sì, ma meglio farlo senza panatura. Congela i peperoni cotti e aggiungi la gratinatura solo al momento di servirli.
Se vuoi posso impaginarlo anche come articolo da blog o creare una grafica per social, dimmi pure!
