Versión vegetariana: Omite las anchoas y añade más hierbas frescas o incluso trozos de tomate seco para un sabor más profundo.
Con carne: Si prefieres un relleno más contundente, puedes añadir carne picada (de res o cerdo) a la mezcla de pan rallado.
Añadir aceitunas o capers: Si te gustan los sabores salados, las aceitunas negras o los alcaparras pueden ser un excelente añadido al relleno.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otros tipos de queso? Sí, puedes sustituir el queso mozzarella o pecorino por cualquier queso que se derrita bien, como el gouda, el cheddar o el queso de cabra.
¿Puedo hacer esta receta sin anchoas? Sí, las anchoas le dan un sabor salado y profundo al plato, pero puedes omitirlas si prefieres una versión más suave o vegetariana.
¿Puedo hacer estos pimientos con antelación? Sí, puedes preparar los pimientos con el relleno, guardarlos en el refrigerador y hornearlos justo antes de servir, para ahorrar tiempo en el día de la comida.
¿Qué acompañamiento es ideal para estos pimientos? Una ensalada fresca con tomates cherry y albahaca o un arroz pilaf son acompañamientos perfectos para equilibrar los sabores de este platillo.
Disfruta de este delicioso platillo lleno de historia, sabor y tradición italiana. ¡Buen provecho!
