Con petto di tacchino: Puoi sostituire il pollo con fettine di petto di tacchino per una variante ancora più leggera.
Versione piccante: Aggiungi un pizzico di peperoncino fresco o in polvere in cottura per un tocco più deciso.
Con olive nere o capperi: Per un gusto più mediterraneo, puoi aggiungere qualche oliva taggiasca o un cucchiaio di capperi dissalati.
Vegan-friendly: Sostituisci il pollo con tofu o tempeh tagliati a fette e rosolati per una versione vegetale altrettanto gustosa.
Domande frequenti:
Posso usare cipolla bianca al posto di quella rossa?
Sì, anche la cipolla bianca o dorata va benissimo, ma tieni presente che la cipolla rossa ha un gusto più dolce e delicato, perfetto per questa ricetta.
La rughetta può essere sostituita?
Certamente. Se non ami il gusto deciso della rughetta, puoi usare spinacino fresco o valeriana.
È possibile preparare questo piatto in anticipo?
Sì, ma è consigliabile aggiungere la rughetta solo al momento di servire per mantenerne la freschezza e la consistenza.
Va bene anche il pollo già cotto?
Sì! Se hai del pollo arrosto avanzato, puoi tagliarlo a strisce e saltarlo insieme ai pomodorini e alla cipolla per una versione “svuota-frigo”.
Un piatto semplice, genuino e pieno di colore, perfetto per chi vuole mangiare bene senza complicarsi la vita. Vuoi una versione al forno o un’alternativa vegetariana completa? Posso aiutarti!
