Introduzione:
Le Philly Steak Cheese Fries sono un piatto che unisce la croccantezza delle patatine fritte con il gusto ricco della carne di manzo, il formaggio fuso e una serie di ingredienti deliziosi che esaltano il tutto. Questa ricetta, che richiama il famoso Philly Cheesesteak, è perfetta come antipasto, piatto unico o per una cena informale con amici. È facile da preparare, ma porta in tavola un’esperienza ricca di sapori!
Ingredienti (per 4 persone):
800 g di patatine fritte surgelate o fresche
400 g di carne di manzo (tipo controfiletto o carne tritata)
200 g di formaggio cheddar o provolone grattugiato
1 cipolla media
1 peperone verde
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Salsa barbecue o salsa piccante (opzionale)
Peperoncini verdi (opzionale)
Preparazione:
Preparazione delle patatine: Se stai utilizzando patatine surgelate, cuocile secondo le istruzioni riportate sulla confezione, cercando di ottenere una buona doratura. Se preferisci prepararle fresche, taglia le patate a bastoncini e friggile fino a diventare croccanti. Scolale su carta assorbente e salale.
Preparazione della carne: In una padella grande, scalda un cucchiaio di olio d’oliva e aggiungi la carne tagliata a striscioline sottili (se usi carne tritata, basta cuocerla). Cuoci a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, fino a quando la carne è ben cotta. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Soffritto di verdure: Nella stessa padella, aggiungi la cipolla affettata e il peperone tagliato a striscioline. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, finché le verdure non diventano tenere e leggermente dorate.
Assemblaggio del piatto: Disponi le patatine fritte su un piatto grande. Aggiungi la carne con le verdure sopra le patatine.
Aggiunta del formaggio: Cospargi generosamente il formaggio grattugiato sopra la carne e le verdure. Puoi anche aggiungere un po’ di salsa barbecue o salsa piccante per un tocco in più.
Gratinatura (opzionale): Se vuoi che il formaggio si sciolga bene, puoi mettere il piatto in forno sotto il grill per 2-3 minuti, giusto il tempo di far fondere il formaggio.
Consigli per servire e conservare:
Servi le Philly Steak Cheese Fries immediatamente, per godere della croccantezza delle patatine e della cremosità del formaggio.
Se avanzano, conservale in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Puoi riscaldarle in forno o in padella per un risultato ottimale.
Variante:
