Piadina con farina integrale: sostituisci la farina 00 con farina integrale per una versione più rustica e salutare.
Piadina con erbe aromatiche: aggiungi all’impasto erbe aromatiche tritate come rosmarino, origano o basilico per un sapore extra.
Piadina senza olio: per una versione più leggera, puoi sostituire l’olio con acqua, mantenendo comunque l’impasto morbido.
FAQ:
Posso usare la farina di tipo 1 o 2? Sì, puoi sostituire la farina 00 con farina di tipo 1 o 2 per un gusto più intenso e rustico. L’impasto risulterà comunque morbido e lavorabile.
Posso fare la piadina senza olio? Sì, l’olio è facoltativo. Puoi anche sostituirlo con burro o margarina, o semplicemente ometterlo, se preferisci una piadina più leggera.
Quanto tempo si conserva la piadina? La piadina senza lievito si conserva per un massimo di 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Puoi anche congelarla e scongelarla al bisogno.
Perché la piadina non diventa soffice? Se l’impasto è troppo duro, potrebbe essere necessario aggiungere un po’ più di acqua o olio. Inoltre, stendendo la piadina troppo sottilmente, potrebbe risultare più croccante che morbida.
