Base più croccante: Per una base più croccante, puoi aggiungere un cucchiaio di amido di mais o di patate alla farina di ceci.
Pizza con farciture diverse: Puoi aggiungere ingredienti a piacere come olive nere, cipolle rosse, melanzane grigliate, o anche peperoncino per un tocco piccante.
Pizza dolce: Per una versione dolce, puoi preparare una base di ceci con un po’ di zucchero, cannella e aggiungere frutta fresca come mele o pere.
Domande frequenti:
Posso usare un’altra farina al posto della farina di ceci? Se non trovi la farina di ceci, puoi provare con farina di mais o di riso, anche se la consistenza potrebbe cambiare leggermente.
Questa pizza è adatta per celiaci? Sì, la pizza di ceci è naturalmente senza glutine, ma assicurati che la farina di ceci che usi sia certificata senza glutine se sei celiaco.
Posso preparare l’impasto in anticipo? Puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 24 ore, coperto con pellicola trasparente. Prima di usarlo, lascialo riposare a temperatura ambiente per una mezz’ora.
La pizza di ceci senza glutine è una soluzione perfetta per ch
