Pizzette bianche: sostituisci la passata di pomodoro con una crema di ricotta e un po’ di pepe nero per una versione più delicata.
Pizzette con verdure: aggiungi sopra le pizzette qualche pezzetto di peperone, melanzana o zucchina grigliata per un tocco extra di freschezza.
Pizzette piccanti: aggiungi qualche fettina di peperoncino fresco o un po’ di salsa piccante per un sapore più deciso.
Domande frequenti:
Posso usare lievito secco al posto di quello fresco? Sì, puoi usare lievito secco. Usa circa metà della quantità indicata per il lievito fresco e aggiungilo direttamente alla farina senza scioglierlo nell’acqua.
Le pizzette possono essere fatte senza glutine? Sì, puoi utilizzare una farina senza glutine adatta per pizza. Assicurati di seguire le istruzioni sulla confezione della farina per ottenere la giusta consistenza.
Posso preparare l’impasto la sera prima? Certamente! Dopo la lievitazione iniziale, puoi riporre l’impasto in frigorifero durante la notte e stenderlo il giorno successivo. Questo migliorerà anche il sapore!
Le pizzette rosse del fornaio sono un vero e proprio comfort food, che non deluderà mai. Grazie alla ricetta di Emy, potrai stupire i tuoi ospiti con un piatto semplice ma irresistibile!
