Pizzette alla Caprese: Aggiungi fette di pomodoro fresco e basilico sulla mozzarella per un gusto fresco e estivo.
Pizzette con prosciutto e funghi: Dopo aver aggiunto il pomodoro e la mozzarella, aggiungi delle fettine di prosciutto cotto e funghi trifolati.
Pizzette vegetariane: Aggiungi peperoni grigliati, zucchine o melanzane per una variante più leggera e saporita.
FAQ:
Posso usare il lievito secco al posto del lievito fresco? Sì, puoi utilizzare lievito secco. In tal caso, usa circa la metà della quantità indicata per il lievito fresco (5 g) e mescolalo direttamente con le farine.
Posso preparare l’impasto in anticipo? Certo! Puoi prepararlo il giorno prima e conservarlo in frigorifero, coperto da pellicola, per tutta la notte. Lascia poi lievitare a temperatura ambiente prima di procedere con la stesura.
Come posso fare per ottenere pizzette più croccanti? Per pizzette più croccanti, puoi allungare il tempo di cottura o cuocerle a una temperatura leggermente più alta. Un’altra idea è spennellare l’impasto con un po’ di olio prima di infornarlo.
