Senza lattosio: Usa latte vegetale (mandorla, avena o soia).
Più proteico: Aggiungi un cucchiaio di semi di chia o di lino nell’impasto.
Senza zucchero raffinato: Sostituisci lo zucchero con miele o sciroppo d’acero.
Più croccante: Aggiungi noci o mandorle tritate per una texture più ricca.
Domande frequenti
Posso usare mirtilli secchi invece di freschi?
Sì, ma ti consiglio di reidratarli in acqua tiepida per 10 minuti prima di aggiungerli all’impasto.
Il plumcake resta soffice senza burro?
Sì, l’olio di semi e la mela grattugiata mantengono l’impasto umido e soffice.
Posso sostituire la farina integrale con quella bianca?
Sì, ma il risultato sarà leggermente meno rustico e meno ricco di fibre.
Buona preparazione! 🍰
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