Pollo alla francese con funghi: Aggiungi dei funghi freschi alla salsa, creando una variante ricca e saporita.
Versione leggera: Puoi omettere la panatura e cuocere i petti di pollo in padella con un filo d’olio per una versione più leggera ma comunque saporita.
Domande frequenti:
Posso usare altre parti del pollo?
Sì, puoi usare anche le cosce o le sovracosce di pollo, ma il tempo di cottura sarà più lungo rispetto ai petti di pollo.
Posso prepararlo in anticipo?
Il pollo alla francese è meglio gustato appena fatto, ma puoi prepararlo fino al passaggio della cottura e poi conservarlo in frigorifero, completando la salsa prima di servirlo.
Posso usare un altro tipo di vino?
Un vino bianco secco è ideale per questa ricetta, ma puoi sostituirlo con un vino rosato leggero o anche un po’ di brodo di pollo se preferisci una variante senza alcol.
