Al forno: per una versione più leggera, cuoci i cubetti di pollo infarinati in forno ventilato a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
Veggie: sostituisci il pollo con tofu compatto o cavolfiore a pezzetti. Stesso procedimento!
Domande frequenti:
Posso usare succo d’arancia già pronto?
Sì, ma scegli una versione 100% senza zuccheri aggiunti. Il succo fresco darà però un sapore più naturale.
Si può usare il petto di pollo intero?
Meglio a bocconcini per ottenere una cottura uniforme e una crosticina perfetta. Il petto intero potrebbe restare secco o cuocere in modo irregolare.
La salsa può essere preparata in anticipo?
Certamente! Si conserva in frigo per 2 giorni in un contenitore ermetico. Basta scaldarla al momento.
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