Introduzione
Il pollo facile con panna e salsa di pomodoro è un piatto delizioso che unisce la delicatezza del pollo alla cremosità della panna e alla vivacità della salsa di pomodoro. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere i propri ospiti con un piatto che sa di comfort e tradizione. Con pochi ingredienti e in poco tempo, riuscirai a preparare un piatto che accontenterà tutti i palati.
Ingredienti:
4 petti di pollo
200 ml di panna da cucina
400 g di pomodori pelati (o salsa di pomodoro)
1 cipolla media
2 cucchiai di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Preparazione:
Preparare il pollo: Iniziate scaldando l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, aggiungete i petti di pollo e cuoceteli per circa 5-7 minuti per lato, finché non sono dorati e cotti completamente. Rimuoveteli dalla padella e metteteli da parte.
Preparare la salsa: Nella stessa padella, aggiungete l’aglio tritato e la cipolla finemente affettata. Fate soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente. Poi, aggiungete i pomodori pelati (o la salsa di pomodoro) e lasciate cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiustate di sale e pepe.
Unire la panna: Una volta che la salsa di pomodoro si è leggermente addensata, aggiungete la panna da cucina e mescolate bene. Continuate a cuocere per altri 5 minuti, fino a ottenere una salsa cremosa.
Completare il piatto: Riportate il pollo nella padella con la salsa e lasciate cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti, affinché il pollo assorba i sapori della salsa. Se lo desiderate, potete aggiungere del basilico fresco per un tocco di freschezza.
Servire: Servite il pollo caldo, accompagnato da riso bianco o purè di patate per un piatto completo.
Consigli per la presentazione e la conservazione:
Presentazione: Per un tocco elegante, guarnite il piatto con foglie di basilico fresco o una spolverata di parmigiano grattugiato.
Conservazione: Se avete delle porzioni avanzate, potete conservare il pollo con la salsa in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldatelo delicatamente in padella o nel microonde prima di servirlo.
Varianti:
