Puoi aggiungere un pizzico di scorza di limone grattugiata per una nota fresca.
Per una versione più leggera, cuoci le polpette al forno a 180°C per 20-25 minuti, sfumando con il vino a metà cottura.
Se preferisci una nota più rustica, sostituisci il vino bianco con un bicchiere di birra chiara.
❓ Domande frequenti
Posso usare solo carne di manzo?
Sì, anche se la combinazione manzo-maiale rende le polpette più morbide. Solo manzo le renderà leggermente più asciutte.
Che tipo di vino bianco è consigliato?
Meglio un vino secco, come il Pinot Grigio, il Vermentino o il Trebbiano.
Posso congelare le polpette?
Sì, puoi congelarle sia crude (già formate) che cotte. Basta scongelarle in frigo e poi riscaldarle.
Se vuoi, posso anche trasformare questo contenuto in formato blog, scheda stampabile o infografica. Fammi sapere!
