Polpette di Ceci e Melanzane: lo Sfizio Light da 50 Calorie che Conquista Tutti

Speziate: aggiungi cumino o curry in polvere per un tocco mediorientale.

Gluten-free: sostituisci il pangrattato con farina di mais o fiocchi d’avena frullati.

Proteiche: incorpora una manciata di semi di lino o chia per un boost nutrizionale.

❓ Domande frequenti:

👉 Posso usare i ceci secchi? Sì! Basta metterli in ammollo per 12 ore e poi cuocerli finché morbidi. Ti serviranno circa 120 g di ceci secchi per ottenere la quantità cotta necessaria.

👉 Posso usare un altro legume? Certo! Le lenticchie o i fagioli bianchi sono ottime alternative, anche per variare sapore e consistenza.

👉 Le polpette si possono friggere? Sì, ma perderesti un po’ del vantaggio “light”. Se vuoi un risultato super croccante, puoi cuocerle in friggitrice ad aria con un filo d’olio.

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