Introduzione:
Le polpette di salsiccia con crema di formaggio Rotel sono una ricetta semplice, ricca di sapore e perfetta per ogni occasione. Questa combinazione di salsiccia saporita, formaggio cremoso e il tocco piccante del Rotel, creerà un piatto che conquisterà il palato di tutti. Ideale come antipasto, secondo piatto o per una cena informale, questa ricetta è facile da preparare e offre un’esperienza gustativa unica.
Ingredienti:
500 g di salsiccia fresca
100 g di pangrattato
1 uovo
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
250 g di crema di formaggio (tipo Philadelphia)
1 lattina di Rotel (pomodori a pezzetti con peperoncini verdi)
1/2 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano o cheddar)
2 cucchiai di olio d’oliva per cuocere
Istruzioni:
Preparare le polpette:
In una ciotola grande, mescola la salsiccia, il pangrattato, l’uovo, l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Impasta bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma delle polpette della dimensione di una noce e mettile da parte.
Cuocere le polpette:
Scalda l’olio d’oliva in una padella ampia a fuoco medio-alto.
Aggiungi le polpette e cuocile per circa 10-12 minuti, girandole delicatamente per dorarle uniformemente su tutti i lati. Una volta cotte, trasferiscile su un piatto.
Preparare la crema di formaggio Rotel:
Nella stessa padella, aggiungi la crema di formaggio e i pomodori Rotel con il loro liquido.
Mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti, finché la crema di formaggio non si è sciolta completamente, creando una salsa liscia e cremosa.
Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola fino a quando non si sarà sciolto.
Completare il piatto:
Rimetti le polpette nella padella con la salsa cremosa e mescola delicatamente per coprirle uniformemente con la salsa.
Cuoci per altri 5 minuti, fino a che le polpette non si siano ben impregnate della salsa.
Servire:
Servi le polpette calde, accompagnate da un contorno di verdure o riso. La salsa cremosa al formaggio Rotel renderà ogni boccone deliziosamente ricco e saporito.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Le polpette possono essere accompagnate da un contorno di riso bianco, purè di patate o insalata. Se preferisci un piatto più saporito, puoi servirle con tortillas per un tocco messicano.
Conservare: Se avanzano, puoi conservare le polpette in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Per riscaldarle, basta scaldarle in padella a fuoco basso con un po’ di salsa per mantenerle morbide. Si possono anche congelare per un massimo di 2 mesi.
Varianti:
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