Al forno con cuore filante: Inserisci un cubetto di mozzarella al centro di ogni polpetta prima della cottura per una versione ancora più golosa.
Senza uovo: Puoi sostituire l’uovo con un cucchiaio di yogurt greco o una patata lessa schiacciata, ideale per chi ha intolleranze.
Versione gluten free: Usa pangrattato senza glutine o farina di mais per un’alternativa adatta a chi è celiaco.
Con patate: Aggiungi una patata lessa schiacciata all’impasto per renderle ancora più morbide e delicate.
Domande frequenti:
Posso usare il tonno al naturale?
Sì, puoi sostituire il tonno sott’olio con quello al naturale per una versione più leggera. Assicurati di sgocciolarlo bene per evitare che l’impasto risulti troppo umido.
Le polpette si possono preparare in anticipo?
Certo! Puoi formarle in anticipo e conservarle in frigo crude fino al momento della cottura. In alternativa, puoi cuocerle in anticipo e riscaldarle prima di servire.
Come evitare che si rompano in cottura?
Assicurati di strizzare bene le zucchine e di usare la giusta quantità di pangrattato per ottenere un impasto compatto. Se sono troppo umide, aggiungi un po’ di pangrattato in più.
Hai voglia di provarle in una versione piccante o con l’aggiunta di spezie? Posso darti anche qualche idea personalizzata!
