Introduzione
Il Rei Real è un dolce che incanta per la sua bontà e la sua eleganza. Perfetto per le festività natalizie e di Capodanno, questa prelibatezza ha il potere di sorprendere e deliziare ogni membro della famiglia. Il suo sapore ricco e la presentazione raffinata lo rendono una scelta ideale per i momenti di festa. Scopri come prepararlo facilmente a casa con pochi ingredienti e un po’ di magia in cucina!
Ingredienti
200 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
100 g di burro
4 uova
50 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g di cioccolato fondente
50 g di noci tritate
Zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni
Preparare la base del dolce: Inizia sbattendo le uova con lo zucchero in una ciotola capiente fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
Unire gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e aggiungi l’estratto di vaniglia. Unisci questi ingredienti al composto di uova e zucchero, alternando con il latte, mescolando delicatamente per evitare che si formino grumi.
Incorporare il cioccolato e le noci: Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e aggiungilo all’impasto, mescolando bene. Aggiungi anche le noci tritate e amalgama il tutto.
Cuocere il dolce: Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o finché la superficie non risulterà dorata e uno stecchino uscito dalla torta sarà asciutto.
Decorare: Una volta raffreddato, spolvera il dolce con zucchero a velo per dare un tocco festivo e servilo a fette.
Suggerimenti per servire e conservare
Il Rei Real è perfetto servito con una tazza di tè o caffè. Può anche essere accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa al cioccolato per un effetto ancora più goloso.
Per conservarlo, riponilo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3-4 giorni. Puoi anche congelarlo e conservarlo fino a un mese.
Variazioni
