Riso fritto con gamberi: aggiungi gamberi sgusciati e saltali con le verdure.
Riso fritto vegetariano: elimina le uova e aggiungi più verdure come peperoni o funghi.
Riso fritto piccante: aggiungi peperoncino fresco o salsa sriracha per un tocco di piccantezza.
Domande frequenti
1. Posso usare il riso appena cotto?
Meglio di no. Il riso caldo tende a diventare appiccicoso. Se non hai riso avanzato, puoi cuocerlo e raffreddarlo velocemente stendendolo su un vassoio.
2. Qual è l’olio migliore per il riso fritto?
L’olio di semi di sesamo, girasole o arachidi è ideale perché ha un punto di fumo alto e non altera il sapore.
3. Posso congelare il riso fritto?
Sì, ma la consistenza potrebbe cambiare leggermente. Riscaldalo in padella per ottenere il miglior risultato.
Buon appetito! 🍛😋
