Prova a sostituire il mascarpone con della ricotta per una versione più leggera, oppure puoi aggiungere un po’ di vaniglia o liquore (come il Grand Marnier) alla crema per un sapore più deciso.
Domande frequenti:
Posso usare altra frutta oltre a quella suggerita?
Assolutamente! Il rotolo alla frutta è un dessert che si presta a molteplici combinazioni. Puoi scegliere la frutta che più ti piace, come pesche, albicocche, o anche frutti esotici come la papaya o la mango.
Il rotolo può essere congelato?
Sì, puoi congelare il rotolo, ma è preferibile farlo senza la frutta fresca. Congela la base e la crema, e aggiungi la frutta fresca solo quando sarà il momento di servire.
Posso prepararlo senza uova?
Esistono ricette per un rotolo senza uova, utilizzando farine alternative o altre basi come quella alle mandorle, ma la consistenza della pasta biscuit potrebbe cambiare. Se desideri una versione senza uova, ti consiglio di cercare ricette apposite che si adattino a questa esigenza.
