Introduzione
I salatini di pasta sfoglia sono il finger food perfetto per ogni tipo di occasione, che si tratti di un aperitivo con amici o di una festa informale in famiglia. Semplici da preparare, veloci e irresistibili, questi stuzzichini croccanti e saporiti possono essere arricchiti con vari ingredienti, per soddisfare i gusti di tutti. Grazie alla loro versatilità, i salatini di pasta sfoglia sono un vero e proprio asso nella manica in cucina. Scopriamo insieme come prepararli!
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 g di prosciutto cotto (o crudo a seconda dei gusti)
- 50 g di formaggio grattugiato (tipo parmigiano o emmental)
- 1 uovo (per spennellare)
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche (come rosmarino o origano) facoltative
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
- Stendere la pasta sfoglia su una superficie piana e, con l’aiuto di un coltello o una rotella, tagliarla in strisce lunghe circa 5 cm.
- Farcire ogni striscia con una fetta di prosciutto e un po’ di formaggio grattugiato. Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di sale e pepe e qualche foglia di rosmarino o origano per un sapore extra.
- Arrotolare le strisce su se stesse, creando dei piccoli cilindri. Disponi i salatini su una teglia rivestita di carta forno.
- Spennellare con un uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta durante la cottura.
- Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, o finché i salatini non saranno ben dorati e croccanti.
- Servire caldi o a temperatura ambiente, a seconda delle preferenze.
Suggerimenti per servire e conservare:
I salatini di pasta sfoglia si servono perfettamente accompagnati da una bevanda fresca, come un cocktail, un bicchiere di vino bianco o una birra leggera. Se desideri un contrasto di sapori, prova ad abbinarli a una salsa leggera, come una salsa allo yogurt o una maionese aromatizzata con erbe fresche.
Per conservare i salatini, riponili in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Se preferisci, puoi anche congelarli prima della cottura. Basta disporli su una teglia e congelarli per un paio d’ore, quindi trasferirli in un sacchetto per congelatore. Quando li vuoi cuocere, basta infornarli direttamente dal congelatore.
Varianti:
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