Al cacao: Sostituisci 10 g di farina con cacao amaro per un sapore più intenso.
Integrali: Usa farina integrale al posto della farina 00 per una versione più rustica.
Senza glutine: Sostituisci la farina con un mix di farine senza glutine.
Domande frequenti
Posso usare il lievito nell’impasto?
No, i savoiardi non prevedono lievito. La loro leggerezza dipende dall’aria incorporata nelle uova montate.
Perché i miei savoiardi risultano duri?
Potrebbero essere stati cotti troppo a lungo. Prova a ridurre il tempo di cottura di qualche minuto.
Posso farli più croccanti?
Sì! Dopo la cottura, spegni il forno e lascia i savoiardi dentro con lo sportello socchiuso per 10-15 minuti.
Questa ricetta ti permette di ottenere savoiardi genuini e perfetti per ogni occasione. Provali e porta un tocco di tradizione piemontese sulla tua tavola!
