Con frutta secca: Puoi arricchire il ripieno con una manciata di noci tritate, mandorle o nocciole per dare una croccantezza in più.
Sbriciolata al cioccolato: Per un tocco di golosità in più, aggiungi delle gocce di cioccolato fondente al ripieno di ricotta e pere.
Con altra frutta: Oltre alle pere, puoi usare mele, pesche o prugne per variare il ripieno a seconda della stagione.
Sbriciolata senza glutine: Sostituisci la farina 00 con una farina senza glutine (come la farina di riso o un mix per dolci senza glutine) per rendere il dolce adatto anche a chi ha intolleranze.
Domande frequenti
1. Posso preparare la sbriciolata in anticipo?
Sì, la sbriciolata può essere preparata anche il giorno prima. Anzi, il riposo migliora i sapori. Conservala a temperatura ambiente o in frigorifero, a seconda delle tue preferenze.
2. Posso usare la ricotta già zuccherata?
Se usi la ricotta già zuccherata, riduci la quantità di zucchero nel ripieno per evitare che il dolce risulti troppo dolce.
3. Posso preparare la base della frolla senza burro?
Puoi sostituire il burro con margarina o olio di cocco, ma la consistenza della frolla potrebbe variare leggermente.
4. La sbriciolata è adatta ai celiaci?
Se sostituisci la farina 00 con una farina senza glutine, la sbriciolata diventa adatta anche a chi soffre di celiachia.
La sbriciolata pere e ricotta è un dolce che unisce la bontà della frutta fresca alla morbidezza della ricotta e alla croccantezza della frolla. Perfetta per ogni occasione, questa ricetta ti farà fare un figurone con pochi ingredienti e tanto gusto!
