Introduzione: Oggi ho provato una nuova ricetta che si è rivelata essere un vero successo! Si tratta di un piatto che unisce semplicità e sapore, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Non solo è facile da preparare, ma anche estremamente versatile, permettendo di personalizzarlo secondo i gusti e le necessità di chi lo assaggia. In questo articolo, vi guiderò passo dopo passo nella realizzazione di questo piatto delizioso, condividendo anche alcuni suggerimenti su come adattarlo a diverse esigenze culinarie.
Ingredienti:
500 g di pasta (preferibilmente corta)
200 g di pomodorini freschi
150 g di mozzarella
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Basilico fresco q.b.
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
Preparare gli ingredienti: Inizia lavando i pomodorini e tagliandoli a metà. Taglia la mozzarella a cubetti e prepara il basilico tritato grossolanamente.
Cuocere la pasta: Porta a bollore una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronta, scolala e tienila da parte.
Preparare il condimento: In una padella grande, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio. Fai rosolare per un minuto, poi aggiungi i pomodorini e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non si ammorbidiscono. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
Unire pasta e condimento: Aggiungi la pasta scolata nella padella con il sugo di pomodoro e mescola bene per amalgamare i sapori.
Completare il piatto: Togli la padella dal fuoco e unisci la mozzarella, il basilico tritato e il parmigiano grattugiato. Mescola delicatamente fino a far sciogliere la mozzarella.
Servire: Dividi la pasta nei piatti e guarnisci con qualche foglia di basilico fresco.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Questo piatto è perfetto da servire immediatamente, ma può essere anche accompagnato con una fresca insalata verde. Il contrasto tra il caldo della pasta e la freschezza del basilico arricchirà ogni boccone.
Conservare: Se avanzato, il piatto può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarlo, basta aggiungere un filo d’olio d’oliva e scaldarlo in una padella per qualche minuto.
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