Introduction
Se ti è capitato di avere del caffè avanzato e un po’ di latte, non lasciare che vada sprecato! Con pochi ingredienti, puoi preparare un dolce semplice e goloso che sorprenderà tutti. Questa ricetta, che unisce il gusto intenso del caffè con la morbidezza del latte, è perfetta per una merenda veloce o un dessert da servire a fine pasto. Scopri come trasformare questi ingredienti quotidiani in una prelibatezza irresistibile!
Ingredients:
1 tazzina di caffè espresso (circa 40 ml)
200 ml di latte intero
100 g di zucchero
2 uova
150 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
50 g di burro fuso
1 cucchiaino di vaniglia
Un pizzico di sale
Cacao in polvere per decorare (facoltativo)
Instructions:
Preparazione dell’impasto
Inizia riscaldando leggermente il latte in un pentolino. Non deve bollire, basta che diventi tiepido. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il caffè espresso, il latte tiepido, il burro fuso e la vaniglia, mescolando bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi
In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto liquido poco alla volta, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi. Dovrai ottenere un impasto morbido e leggermente denso.
Cottura
Imburra e infarina una teglia da forno (preferibilmente una teglia tonda o rettangolare) e versa l’impasto. Livellalo con una spatola. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando il dolce non sarà dorato in superficie e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Raffreddare e servire
Sforna il dolce e lascialo raffreddare completamente. Una volta freddo, puoi decorarlo con una spolverata di cacao in polvere o, se preferisci, con zucchero a velo. Taglia a fette e servi.
Serving and Storage Tips:
Serving: Questo dolce è perfetto per essere servito come merenda o come dessert dopo un pasto. Può essere accompagnato da una tazza di caffè o tè per esaltare ancora di più il suo sapore.
Storage: Se non consumato subito, il dolce si conserva bene per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Per mantenerlo fresco più a lungo, puoi anche conservarlo in frigorifero, ma ricordati di lasciarlo a temperatura ambiente per qualche ora prima di servirlo, per mantenere la sua morbidezza.
Variations:
