Calzoni vegetariani: Sostituisci il prosciutto cotto con verdure grigliate come zucchine, melanzane e peperoni.
Calzoni con ricotta: Per un ripieno più morbido, sostituisci la mozzarella con ricotta e aggiungi spinaci saltati per un tocco extra.
Calzoni al tonno: Per chi ama i sapori di mare, aggiungi tonno sott’olio, olive nere e capperi al ripieno.
Domande frequenti:
Posso preparare l’impasto in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e lasciarlo lievitare in frigorifero per 12 ore. Basta tirarlo fuori e lasciarlo raggiungere temperatura ambiente prima di utilizzarlo.
Posso usare un altro tipo di farina? Certamente! Puoi usare farina integrale, farina di tipo 1 o anche farina senza glutine (con una miscela specifica per lievitati) per una versione alternativa.
I calzoni possono essere fritti invece che cotti al forno? Sì, puoi friggere i calzoni in olio caldo per ottenere una crosta ancora più croccante, ma fai attenzione a non farli cuocere troppo, per evitare che il ripieno fuoriesca.
Posso congelare l’impasto? Sì, puoi congelare l’impasto prima della lievitazione o anche dopo aver formato i calzoni. Basta avvolgerli bene in pellicola trasparente e conservarli nel congelatore.
