Versione vegetariana: Sostituite il prosciutto con zucchine o spinaci saltati in padella per una variante più leggera.
Con speck o pancetta: Per un sapore più deciso, potete sostituire il prosciutto con speck o pancetta croccante.
Con ricotta: Aggiungete 200 g di ricotta al composto di uova e panna per un ripieno ancora più cremoso.
Pasta brisée invece della sfoglia: Se preferite una base più croccante e rustica, potete utilizzare la pasta brisée al posto della sfoglia.
Domande frequenti:
1. Posso prepararlo in anticipo?
Sì, potete assemblare lo sformato e conservarlo in frigorifero fino a 12 ore prima di cuocerlo.
2. Si può congelare?
Sì, potete congelarlo già cotto e riscaldarlo direttamente in forno a 180°C per 15-20 minuti prima di servirlo.
3. Quale formaggio è il migliore per questa ricetta?
Mozzarella per un effetto filante, fontina per un gusto più deciso, o provola affumicata per un sapore più intenso.
4. Posso usare le patate crude invece di bollirle?
Sì, ma devono essere tagliate molto sottili per assicurarsi che cuociano perfettamente in forno.
Questo sformato di pasta sfoglia con patate, prosciutto e formaggio è una ricetta versatile e sempre apprezzata. Perfetto per un pranzo veloce, una cena in famiglia o anche come antipasto sfizioso!
