Versione light: Sostituisci la panna con yogurt greco o con un mix di latte e amido di mais per una versione più leggera.
Aggiunta di proteine: Per un piatto più ricco, aggiungi cubetti di pancetta croccante o gamberetti saltati in padella.
Note di sapore extra: Un pizzico di noce moscata o un tocco di peperoncino renderanno il piatto ancora più intrigante.
FAQ
Posso usare un altro tipo di formaggio?
Sì! Puoi sostituire il parmigiano con pecorino romano per un sapore più deciso o con grana padano per una nota più delicata.
Cosa fare se la salsa risulta troppo densa?
Aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta o un goccio di latte per renderla più fluida.
Posso preparare la salsa in anticipo?
Meglio di no, perché il parmigiano tende a solidificarsi. Tuttavia, puoi preparare la base con burro e aglio in anticipo e aggiungere panna e parmigiano all’ultimo momento.
Questa ricetta è la perfetta combinazione di semplicità e bontà. Provala e lasciati conquistare dal sapore irresistibile degli spaghetti cremosi all’aglio e parmigiano! 🍝✨
