Introduzione: I tacos tascabili ripieni di formaggio sono una soluzione perfetta per un pasto veloce, gustoso e originale. Ideali per uno snack, un aperitivo o un piatto principale, questi tacos miniaturizzati sono facili da preparare e conquistano al primo morso. Il ripieno cremoso di formaggio, unito alla croccantezza del taco, rende ogni boccone irresistibile. Scopri come prepararli con pochi semplici ingredienti e personalizzarli con il tuo tocco personale!
Ingredienti:
12 tortillas di mais o farina (piccole o tagliate a metà)
200 g di formaggio cheddar grattugiato (o altro formaggio a scelta)
100 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
1 cucchiaio di salsa piccante (opzionale)
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
Olio per friggere
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
Preparare il ripieno di formaggio: In una ciotola, unisci il formaggio cheddar grattugiato e il formaggio cremoso. Aggiungi la salsa piccante, la paprika, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
Preparare i tacos: Se le tue tortillas sono troppo grandi, tagliale a metà per ottenere una forma più piccola e facilmente ripiegabile.
Farcire le tortillas: Metti un cucchiaio abbondante del ripieno di formaggio al centro di ogni tortilla. Chiudi la tortilla ripiegandola su se stessa, formando un piccolo taco. Se necessario, sigilla i bordi con una leggera pressione per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Friggere i tacos: Scalda l’olio in una padella capiente a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, friggi i tacos per 2-3 minuti per lato, o fino a quando saranno dorati e croccanti. Rimuovili dalla padella e scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire: Servi i tacos tascabili caldi, magari accompagnati da una salsa di pomodoro fresca o guacamole.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Questi tacos sono perfetti da servire come antipasto o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata. Puoi anche abbinarli a una salsa piccante o una crema di formaggio per un extra di sapore.
Conservare: Se avanzi dei tacos, puoi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarli, basta scaldarli in una padella per qualche minuto fino a che diventano nuovamente croccanti.
Varianti:
