Con verdure grigliate: Aggiungete delle zucchine, melanzane o peperoni grigliati al ragù per arricchire il piatto.
Con tofu: Per una consistenza più morbida, potete aggiungere del tofu sbriciolato insieme alla soia.
Con legumi: Potete sostituire la soia con lenticchie o fagioli neri per una versione ancora più ricca di proteine.
FAQ
Posso usare la soia in scatola? Sì, se preferite, potete usare la soia in scatola, che è già pronta per l’uso. Basta scolarla e sciacquarla bene prima di aggiungerla al ragù.
Posso preparare il ragù in anticipo? Sì, il ragù di soia può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero. In effetti, il sapore migliora se lasciato riposare per qualche ora.
Questa ricetta è adatta per persone celiache? Se utilizzate tagliatelle senza glutine, questa ricetta può essere completamente adatta per una dieta senza glutine.
Posso aggiungere del vino bianco al posto del vino rosso? Sì, il vino bianco può essere un’ottima alternativa al vino rosso, anche se il sapore sarà leggermente diverso.
Posso rendere questa ricetta piccante? Certamente! Potete aggiungere peperoncino fresco o in polvere al ragù, a seconda dei vostri gusti.
Con questa ricetta, avrete una deliziosa alternativa vegetariana al ragù tradizionale, che conquisterà anche chi non è solito consumare piatti senza carne!
