Funghi misti: Potete sostituire i funghi porcini con un mix di funghi selvatici o champignon per un sapore diverso.
Senza panna: Per una versione più leggera, sostituite la panna con latte intero o con una salsa a base di brodo vegetale e parmigiano.
Aggiunta di carne: Se desiderate una versione più ricca, potete aggiungere straccetti di carne di manzo o pollo.
Domande frequenti:
Posso usare funghi porcini secchi? Sì, basta reidratarli in acqua calda per 20 minuti e tritarli prima di aggiungerli alla padella.
Posso preparare la crema di parmigiano in anticipo? Sì, la crema può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero. Riscaldatela prima di aggiungere le tagliatelle.
Posso sostituire la panna? Se preferite una versione più leggera, potete sostituire la panna con latte o brodo, anche se la consistenza della crema cambierà leggermente.
