Introduzione: Se siete alla ricerca di una ricetta semplice ma deliziosa, queste tartellette con solo un uovo e una mela sono l’ideale! Perfette per una merenda golosa o come dolce per concludere un pasto, queste tartellette sono facili da preparare, richiedono pochi ingredienti e sono super saporite. La dolcezza della mela e la morbidezza dell’impasto creano una combinazione irresistibile che conquisterà tutti.
Ingredienti:
1 uovo
1 mela (preferibilmente una varietà dolce come la Gala)
100 g di farina
50 g di zucchero (può essere zucchero di canna o bianco)
50 g di burro morbido
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
Istruzioni:
Preparazione dell’impasto: In una ciotola, sbattere l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il burro morbido e mescolare bene.
Unire gli ingredienti secchi: Setacciare la farina, il lievito e il sale insieme, poi aggiungerli al composto di uovo e burro. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Preparare la mela: Sbucciare la mela, rimuovere il torsolo e tagliarla a fettine sottili. Se lo desiderate, cospargere le fettine con un po’ di cannella per un sapore extra.
Assemblare le tartellette: Distribuire l’impasto nelle formine per tartellette precedentemente imburrate e infarinate, formando uno strato di base. Adagiare sopra le fettine di mela in modo decorativo.
Cottura: Preriscaldare il forno a 180°C. Infornare le tartellette per circa 20-25 minuti o fino a quando non saranno dorate e cotte all’interno.
Finitura: Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Suggerimenti per la presentazione e la conservazione:
Presentazione: Le tartellette possono essere servite con una spolverata di zucchero a velo o un filo di miele per aggiungere un tocco extra di dolcezza. Per un effetto ancora più scenografico, accompagnatele con una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata.
Conservazione: Le tartellette si conservano bene in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Se preferite, potete anche congelarle per gustarle in un secondo momento.
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