Per una versione più golosa, aggiungi all’impasto del mascarpone un cucchiaio di crema di nocciole o nutella. In alternativa, puoi sostituire il caffè con una bagna al liquore di amaretto o alchermes per un gusto diverso.
Domande frequenti
Posso usare un altro tipo di biscotto al posto dei savoiardi?
Sì, puoi usare biscotti tipo pavesini o anche biscotti secchi come i digestive, ma i savoiardi sono ideali per la loro consistenza che assorbe bene il caffè senza disfarsi.
Posso preparare i tartufi in anticipo?
Sì, è consigliabile prepararli almeno un’ora prima per farli rassodare in frigorifero, ma puoi conservarli anche fino a 2-3 giorni.
Posso congelare questi tartufi?
Sconsigliato, perché la consistenza delicata del mascarpone potrebbe alterarsi dopo il congelamento.
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