Al gusto di frutta: Puoi aggiungere qualche cucchiaino di purea di frutta (come fragola o maracuja) al composto per un tocco fruttato.
Nocciola o mandorla: Aggiungi pezzi di frutta secca tritata all’interno dell’impasto o come decorazione esterna.
Tartufo bianco: Sostituisci il cacao amaro con cioccolato bianco e ottieni una versione più delicata di questo dolce tradizionale.
Domande frequenti:
Posso usare il cioccolato al latte invece del fondente?
Sì, puoi sostituire il cioccolato fondente con quello al latte, ma il sapore sarà più dolce e cremoso.
Perché il composto deve staccarsi dalle pareti della casseruola?
Questo passaggio è fondamentale per ottenere la giusta consistenza dei brigadeiros. Quando il composto si stacca, significa che è abbastanza denso per essere modellato.
Posso fare i brigadeiros senza lattina di latte condensato?
Il latte condensato è essenziale per la cremosità e la dolcezza, ma in alternativa puoi preparare una versione vegana usando latte condensato vegetale.
Come posso variare la copertura dei brigadeiros?
Oltre alle codette di cioccolato, puoi usare zucchero a velo, granella di pistacchi, cocco grattugiato o persino coloranti alimentari per dare un tocco personalizzato!
