Puoi sostituire i gamberi con altri frutti di mare, come calamari o cozze.
Se preferisci una versione vegetariana, sostituisci la carne con tofu o seitan e usa verdure miste come melanzane, peperoni e pomodorini.
Per una variante più leggera, puoi usare carne di pollo al posto della carne di manzo.
FAQ:
Posso usare un altro tipo di carne per le brochetas? Sì, puoi sostituire il manzo con carne di pollo, agnello o anche maiale, a seconda dei tuoi gusti. Assicurati di adattare i tempi di cottura in base al tipo di carne.
Posso preparare il chimichurri in anticipo? Sì, il chimichurri può essere preparato anche il giorno prima. Anzi, i sapori si amalgamano meglio se lasci riposare la salsa in frigorifero per qualche ora.
Cosa posso usare al posto dell’aceto di vino rosso nel chimichurri? Se non hai aceto di vino rosso, puoi utilizzare aceto balsamico o aceto di mele come sostituti, anche se il sapore finale sarà leggermente diverso.
Posso fare le brochetas in padella se non ho la griglia? Certo, puoi cuocere le brochetas in una padella antiaderente ben calda. Basta girarle con attenzione per ottenere una cottura uniforme.
