Per una versione più ricca, puoi aggiungere capperi e fettine sottili di limone alla salsa. Oppure, sostituisci il vino bianco con del brodo di pollo per una variante senza alcol ma altrettanto saporita.
FAQ:
Posso usare altre carni al posto del pollo?
Sì, anche il vitello o il tacchino tagliati sottili si prestano bene a questa ricetta.
È possibile renderlo senza glutine?
Certo: usa una farina senza glutine e assicurati che il vino scelto sia certificato gluten-free.
Quale tipo di vino è consigliato?
Un vino bianco secco come Pinot Grigio, Sauvignon Blanc o Vermentino è ideale per bilanciare l’acidità del limone e il burro.
Posso prepararlo in anticipo?
È preferibile prepararlo al momento per mantenere la croccantezza, ma puoi cuocere il pollo e riscaldarlo in padella con la salsa al momento di servire.
Buon appetito!
