Senza lattosio: usa uno yogurt vegetale e controlla che le gocce di cioccolato siano senza latte.
Più rustica: sostituisci metà della farina con farina integrale o di farro.
Tocco speziato: aggiungi mezzo cucchiaino di cannella o zenzero in polvere all’impasto per un gusto più avvolgente.
Versione vegana: sostituisci le uova con 3 cucchiai di fecola + 6 cucchiai d’acqua e usa yogurt vegetale.
FAQ
Posso usare altri tipi di frutta al posto delle mele?
Sì, ottima anche con pere, banane mature a fettine o pesche in estate.
Le gocce di cioccolato affondano sempre: come evitarlo?
Puoi infarinarle leggermente prima di aggiungerle all’impasto: così resteranno più in superficie.
La torta si può congelare?
Certo! Tagliala a fette, avvolgile singolarmente nella pellicola e conservale in freezer per massimo 2 mesi.
Posso usare lo zucchero di canna?
Sì, darà un tocco più rustico e un aroma più intenso alla torta.
Se vuoi, posso creare anche un PDF stampabile o una versione illustrata della ricetta. Vuoi che lo faccia?
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