Se vuoi arricchire la ricetta, puoi aggiungere al ripieno anche dei pomodorini secchi tritati, delle olive nere o un po’ di peperoncino per un tocco piccante.
Un’altra variante interessante è aggiungere qualche fetta di prosciutto cotto o speck per un sapore più deciso.
Domande frequenti
Posso usare la farina integrale?
Sì, puoi sostituire la farina 00 con farina integrale. Tieni presente che l’impasto potrebbe risultare un po’ più denso, quindi potresti dover aggiungere un po’ più di acqua.
Posso fare la focaccia senza lievito di birra?
Se preferisci non usare lievito di birra, puoi provare ad utilizzare il lievito madre o un altro tipo di lievito in polvere, ma la consistenza finale potrebbe differire leggermente.
La mozzarella può essere sostituita?
Sì, se non ti piace la mozzarella, puoi optare per formaggi a pasta filata come la scamorza o anche un formaggio cremoso come il formaggio spalmabile.
