Senza latticini: Sostituisci il burro con olio di semi e utilizza panna vegetale al posto della panna tradizionale. Il mascarpone può essere sostituito con una crema a base di yogurt di soia.
Con una base croccante: Se preferisci, puoi realizzare una base di pasta frolla invece di una base soffice, ottenendo così una crostata al ribes e crema.
Più leggera: Per una versione meno calorica, sostituisci il mascarpone con yogurt greco e riduci lo zucchero nella crema.
Domande frequenti
Posso usare ribes surgelati?
Sì, ma è meglio scongelarli e tamponarli con carta assorbente prima di usarli per evitare che rilascino troppa acqua nella torta.
Posso usare un altro tipo di frutta?
Certamente! Fragole, lamponi o mirtilli sono ottime alternative al ribes.
Posso preparare la torta in anticipo?
Sì, puoi preparare la base il giorno prima e conservarla ben coperta. La crema, invece, va preparata e montata poco prima di assemblare la torta per mantenere la sua consistenza perfetta.
Questa torta al ribes fruttata e cremosa è un vero piacere per il palato! Provala e lasciati conquistare dalla sua freschezza e cremosità. Buona preparazione! 
