Introduzione: La Torta Banane e Cioccolato è un dolce che unisce due ingredienti amati da tutti: la dolcezza delle banane mature e il sapore ricco del cioccolato. Perfetta per una colazione golosa, uno spuntino o per concludere una cena, questa torta è facile da preparare e conquisterà sicuramente tutti. La combinazione tra la morbidezza della banana e la ricchezza del cioccolato la rende irresistibile. Scopri come prepararla in pochi passaggi!
Ingredienti:
2 banane mature
200 g di farina 00
100 g di zucchero di canna
100 g di cioccolato fondente (o al latte, a seconda dei gusti)
2 uova
100 ml di olio di semi (oppure burro fuso)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
Istruzioni:
Preparazione degli ingredienti: Inizia schiacciando le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia. Trita il cioccolato fondente in piccoli pezzi.
Preparazione dell’impasto: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio di semi (o burro fuso) e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
Unione con le banane: Aggiungi la purea di banane al composto di uova e zucchero e mescola bene.
Aggiungi gli ingredienti secchi: Setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando delicatamente per evitare che l’impasto perda aria.
Incorporazione del cioccolato: Infine, aggiungi i pezzi di cioccolato tritato e mescola fino a distribuirli uniformemente.
Cottura: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (diametro 22 cm) e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito.
Raffreddamento e decorazione: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Se desideri, puoi decorarla con zucchero a velo o un’altra manciata di cioccolato fuso.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: La Torta Banane e Cioccolato è perfetta servita così com’è, ma puoi anche accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o un po’ di panna montata per renderla ancora più golosa.
Conservare: Conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni, oppure in frigorifero per una settimana. Se vuoi conservarla più a lungo, puoi anche congelarla a fette.
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