La torta bianco mangiare è un dolce irresistibile, perfetto per chi ama i dessert freschi, cremosi e leggeri. Questo dessert è semplice da preparare, ma al tempo stesso molto gustoso, grazie alla sua consistenza soffice e al sapore delicato. Ideale per tutte le occasioni, dalla merenda alla cena in compagnia, la torta bianco mangiare è un vero e proprio piacere per il palato.
Ingredienti:
250 g di mascarpone
200 g di panna fresca
100 g di zucchero a velo
3 uova
120 g di farina 00
1 bustina di lievito in polvere
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di vaniglia (opzionale)
Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Succo di limone (facoltativo, per la base)
Istruzioni:
Preparazione della base: Inizia montando le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lentamente la farina setacciata insieme al lievito e un pizzico di sale, continuando a mescolare. Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la base è pronta. Lasciala raffreddare completamente.
Preparazione della crema: In una ciotola, monta la panna fresca con un cucchiaino di zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida. Aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se ti piace, puoi aggiungere qualche goccia di essenza di vaniglia per arricchire il sapore.
Assemblaggio della torta: Una volta che la base della torta è completamente fredda, tagliala in due o tre strati. Spalma uno strato di crema su ciascun strato di torta, fino a ricoprire tutta la superficie. Se desideri, puoi aggiungere qualche goccia di succo di limone per un tocco di freschezza.
Decorazione: Completa la torta bianco mangiare con un po’ di zucchero a velo sopra, per un effetto visivo più elegante, oppure con frutta fresca a piacere, come fragole o lamponi, per un contrasto di colori e sapori.
Suggerimenti per la Presentazione e la Conservazione:
Presentazione: Per un aspetto ancora più raffinato, puoi decorare la torta con fiori edibili o con un filo di cioccolato fondente fuso.
Conservazione: La torta bianco mangiare può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni. Ricorda di coprirla con della pellicola trasparente per evitare che si secchi.
Varianti:
